VietJoy

Món này Hanhle (E phải kêu luôn họ tên của ...nick , để ACE biết ai làm ) làm đem đến buổi Houston họp mặt, Chủ Nhật 30 tháng 10, 2011 . Rất là ngon , thấy ACE hỏi cách làm và H đã post lên nên E ra thread này . H.

Posted by Hanhle

Món hến xào xúc bánh đa (bánh tráng) H làm không có theo công thức mà theo H thích thôi nha .

H dùng hến lon chứ không có dùng hến đông lạnh .

Nguyên liệu gồm có:
Hến, rau răm, rau húng cây (cho rau răm kng cũng được), hành tây thái hạt lựu , muối, đường, bột nêm, bột nghệ, mè rang thơm (nếu ai thích ăn cay thì cho thêm bột ớt).

Cách làm:
-Hến đổ ra rổ và rửa lại cho thật sạch ,để ráo ,rau thơm thái vừa đừng nhuyển quá.
-Bắc chảo cho nóng, đổ dầu vô, cho hành tây vô xào, khi thấy hành tây hơi khô nhưng chưa vàng, cho hến vào xào cho đều tiếp đó mình cho gia vị trên vô + bột nghệ +ớt bột , tiếp tục xào lữa lớn nha ,khi thấy hến hơi ráo , nêm nếm lại cho vừa ăn , tắc bếp cho 1/2 rau thơm & mè rang vô đảo đều , chờ hơi nguội cho 1/2 rau thơm còn lại vô cho nó có màu xanh đảo lần nữa là xong , đổ ra dĩa & rãi lên mặt 1 ít hành phi nữa là có thể thưỡng thức .

Sorry nha ,H không có biết viết ct như thế nào hết , nghĩ sao viết vậy thôi mong ACE thông cảm .

Thanh you for sharing nha !!!

phải hôm đó có bro M là cho bro M kng xĩn kng cho về .

H ơi, M này đô con lắm, không ai khiêng được đâu .

ở đây mình đâu có khiêng đâu sis E , mướn mễ kng à .

H, mình không khiêng thì thôi, khỏi cần mướn ai luôn H .

Cho xuóng hồ của chi E là tỉnh lại liền à

MT, bơi chung với cá luôn .

Trời ! Tui ốm nhe ốm nhách đây nên đâu cần khiêng hay mướn Mễ...